童詩心料理

料理選擇

這節的童詩心料理是在討論童詩心料理未來上課的課程主題。叫我們每人都回家找1~2個10分鐘就可以做完的料理所以我就找了兩個料理。

烤玉米

食材     （4 人份）    30 分鐘

糯米玉米      4支

沙茶醬      1~1.5大匙

花生醬      1匙

蠔油      1/2匙

砂糖        2匙

辣椒醬      1大匙

冷開水       3~4大匙

豬油         適量

白芝麻      少許

鹽         少許

1糯米玉米泡水約5~10分鐘後,連外皮放入水中加少許鹽煮約8~10分鐘後好

2烤箱先預熱180~200度，沙茶醬、砂糖、花生醬、蠔油加水調勻微波一下有香味即可(如果用小烤箱不能調溫度的話，請於上下先蓋鋁箔紙防止烤焦。到第2步驟後在拿起。)

3剝除外皮後用免洗筷子插入玉米方便食用。

4第一次，先將每支玉米塗上食用油。 (薄薄的)放入烤箱3分鐘後取出(可視情況加減時間)

5第二次，塗上調好醬汁(把玉米直立放入醬汁碗中旋轉)進烤箱烤約5分鐘取出。(可視情況加減時間)

6第三次~調好醬汁內加入辣椒醬一大匙拌勻，將玉米均勻塗上將之進烤箱烤5分鐘即可。(有聽到吱吱作響那就好了!)沒就多幾分鐘。

7取出玉米灑上白芝麻即可食用。

我覺得我們可以在上課前先做好準備工作，所以才定30分鐘的料理!